tehnita

Entah kenapa donat ini disebut donat kampung , saya pun g ngerti kenapa. apa mungkin karena namanya yang bisa bikin orang tertarik dengan sebutan kampung kali ya....secara dari bahan sama saja seperti donat lainnya. tapi soal rasa dan teksturnya g kampungan lho...saya coba untuk membuatnya dengan cara saya sendiri. dengan melelehkan margarin, karena sering kali jika margarin utuh dicampur maka adonan ada sedikit gumpalan yang bikin pegel ngulenin tapi g kalis2. Maka disini saya coba dengan trik lelehkan margarin dan telurnya pun dikocok lepas inipun memudahkan pengadonan, Alhamdulillah ternyata bisa kalis tanpa ada adonan yang menggumpal rasanya puas bereksperimen dengan cara ini. dan sekarang saya lebih mengerti lagi jika membuat adonan semacam roti atau donat, raginya dicampur dengan air hangat kemudian biarkan sampai berbusa, cara ini saya contek dari mba nikmatul dan teh Ricke Indriani. waktu copas bikin sweet Roll Bun dan bikin Pizza. ilmu ini sungguh...

Bahan-bahan : 2 ekor ikan gurame siangi belah dua 1 sdt garam 1/2 gula pasir 500 ml air 2 lembar daun jeruk minyak goreng tuk menumis Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 11/2 ruas jari kunyit 3 buah kemiri 1 ruas jahe Cara mengolahnya : 1. tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam dan gula juga daun jeruk aduk-aduk. 2. setelah bumbu matang tuang air masak sampai mendidih lalu masukkan ikan gurame. 3. masak sampai ikan gurame 1/2 matang. biarkan 1 jam didalam lemari pendingin. 4. lalu bakar/panggang ikan gurame(kalo saya pake happy call yang sebelumnya diberi minyak 2 sdm) 5. lakukan sama sampai ikan gurame habis. angkat hidangkan dengan sambal kecap ala IEC.     Sambal Kecap ala IEC Bahan-bahan : 5 buah cabe iris bulat 5 buah cabe rawit hijau iris bulat 10 siung bawang merah  iris tipis 2 buah tomat potong kotak 250 ml kecap 1 buah jeruk limau yang besar 1/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir pen...

Sangat2 memuaskan sama resepnya klappertaart ncc...manisnya pas, rasanya lembut wow...bikin hati ini riang gembira... kenapa? karena klappertaartku ini berhasil dengan baik. pokoknya yahud deh rasanya...oya syukron untuk mb Pucuk MusAmi atas kiriman tepung Custardnya..asyiiiikkk sekarang saya sudah bisa bikin kalpy sendiri. insyaallah kapan waktu pengen bikin rasa keju...terima kasih ncc resepnya bikin mudah untuk diikuti. oya bikin klapy ini berdua dengan teman saya irma.... senang berteman dengannya yang diapun penasaran dengan klapy ini...dan taraaaa.... kalpypun jadi dengan sempurna...kami berdua jadi senyam senyum terus,karena sukses   Bahan: 1 ltr susu segar 200 gr gula pasir 1/2 sdt garam 50 gr tepung terigu 50 gr tepung maizena 50 gr tepung custard 150 gr butter 6 btr kuning telur 4 btr kelapa muda, keruk dagingnya, potong-potong 100 gr kenari 1 sdm kayu manis bubuk Topping: 12 butir putih telur 8 sdm gula pasir 4 sdm tepung terigu kismis ...

 Alhamdulillah...setelah sekian lama ingin membuat Pizza sendiri terlaksa, rasanya enakjadi ga mau berhenti memakannya....eittsss..ing at lg program diet..hihihi, lucunya alfi suka sama pinggirannya aja...katanya enak kaya roti..ya iya dong sayang...ini kulit pizzanya kan pake bahan2 roti...menunggu yayang dan adzka pulang...moga2 mereka suka sama Pizza Sosis Paprika Mayo buatanku. Adzka lagi ikut ayahnya kekantor...katanya kalo hari sabtu suami semangat kerjanya kalo ada Adzka....siip deh...akhirnya setiap sabtu adzka ikut deh ngantor sama ayahnya...adzka pasti suka sama pizza...resep kulit pizzanya kucontek dari blognya mb Ricke Indriani tapi untuk topping dan sausnya kumodif. Bahan-bahan kulit pizza : 150 ml air hangat kuku 1,5 sdt fermipan 150 gr terigu protein tinggi 100 gr terigu protein sedang 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 1,5 sdt minyak goreng Bahan Saus Tomat : 2 buah tomat rebus dan kupas kulitnya lalu blender 1/2 buah bawang bombay dicinca...

Biasanya  membuat perkedel hanya pakai bumbu  bawang merah dan bawang putih goreng diberi lada dan kemiri, namun kali ini yayang minta dibuatkan perkedel yang ada dirumah masakan padang. yang bumbunya diberi kunyit dan bahan lainnya yang akan saya sebutkan diresep nanti... soal rasa memang luar biasa enaknya,aroma kunyit & rasa bumbu yg kuat membuat perkedel kentang ini enak. suamipun puas dengan rasanya....Alhamdulillah Bahan-bahan : 1 kg kentang kupas lalu goreng 2 tangkai seledri iris halus 1 butir telur utuh, kocok lepas 3 butir kuning telur 2 butir putih telur 2 sdm bawang goreng 1/4 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdt lada bubuk 8 siung bawang putih  bleah 2 lalu goreng, haluskan 1 sdt garam(jika kurang tambahi) minyak goreng yang banyak Cara membuatnya : haluskan kentang lalu beri daun seledri, bubuk kunyit, lada, ketumbar dan garam  jangan lupa bawang goreng, bawang putih halus dan tel...

Opor Ayam disukai orang dewasa maupun anak-anak. rasanya yang gurih dan aromanya yang wangi membuat anak-anak saya ketagihan lho...apalagi Alfi dia tahu benar kalo masak enak pasti minta nambah nasi...kalo adzka lagi program diet jadi g boleh nambah nasi... berlaku tuk mamahnya juga nih...hihihi...dirumah lagi program diet...tapi menunya ampuuuuunnn...bikin program dietnya gatot ni...it's oke...yang penting tahu kapan harus berhenti aja deh... Bahan-bahan : 1 ekor ayam potong sesuai selera 4 gelas santan dari 1 butir kelapa tua 2 lbr daun salam 2 buah asam kandis 1 batang serai geprek 1 sdt garam (jika kurang bisa tambahkan) 1/2 sdt gula pasir minyak goreng secukupnya  Bumbu halus : 10 buah bawang merah 4 siung bawang putih 4 btr kemiri 1 sdm ketumbar ½ sdt jinten 2 ruas jahe CARA MEMBUAT OPOR AYAM : 1. Ayam sudah dipotong di cucibersih,sisihkan 2. tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam, sereh dan a...

Ikan Tongkol Asam Padeh ini kesukaan saya dan swami, kalo anak2 g suka karna ada rasa pedasnya. rasanya yang unik asam pedas...membuat makan jadi sangat berselera. untuk rasa mendekati rasa yang ada di rumah makan padang.......cihuyyy. secara memang kalo bikin sendiri bumbunya tidak semantap bumbu yang di RM mungkin ada rahasianya kali ya...tapi who carelah...yang penting judulnya asam Pade jadi pade ajalah.... eh pede ajjaaaa...hihihi.... kalo ada yang kurang dalam bahan2,,,mohon dimaklum ya...bukan asli padang sih...^__^ Bahan-bahan : - 500 gr Ikan Tongkol potong sesuai selera - 1000 ml air - 1 buah jeruk nipis - 1 btg serai (dikeprek) - 1 lbr daun kunyit (simpul) - 3 lbr daun jeruk - 2 lbr daun salam - 3 asam kandis - 1 sdt garam   Bumbu dihaluskan : - 23 buah cabe merah - 8 btr bawang merah ukuran sedang - 4 btr bawang putih ukuran sedang - 3 btr kemiri - 1 ruas  lengkuas - 1 ruas  jahe ...

Seneng deh, bikin jamur crispy, bikin alfi makannya nambah...secara dia sekarang sedang tak selera makan, dibikinin apa aja alfi g selera...tapi pas jamur crispy ini matang dan dia cobain sedikit, ternyata dia minta nasi...dan minta tambah nasi lagi...katanya enak... wanginya seperti ayam KFC...dan rasanyapun wow...yummiieee....resep kucontek dari blognya mb Hesti...terima kasih ya mba resepnya...^__^   Bahan-bahan : 200 gr jamur tiram suwir-suwir 100 gr terigu ( sy pake segitiga biru) 200 gr tepung maezena 2 butir telur yang ( kocok lepas) yang masih dingin dari kulkas 1/4baking powder 2 sdt masako rasa ayam merica sedikit saja minyak goreng yang banyak   Cara membuat jamur crispy : Bersihkan jamur suwir-suwir cuci bersih tiriskan campur terigu, maezena, merica, masako aduk rata celupkan satu persatu jamur kedalam kocokan telur, lalu balur kedalam campuran tepungagar tepungnya menempel goreng dalam minyak banyak dengan api sedan...

    Bahan-bahan : 3 ekor gurame potong 2 cuci bersih 3 buah asam kandis 2 batang sereh memarkan 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 10 buah cabe rawit merah 1 buah tomat 3 cm lengkuas memarkan 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 700 ml air 3 sdm minyak goreng   Bumbu Halus Gurame pedas : 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 5 buah cabe rawit merah 5 buah cabe merah keriting 1/2 buah tomat 6 butir kemiri   Cara Mengolah gurame pedas : 1. tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan lengkuas. beri garam dan gula pasir aduk rata.. 2. masukkan air, ikan dan asam kandis juga cabe rawit merah masak sampai daging ikan matang dan bumbu meresap lalu beri tomat. 3. angkat dan sajikan