Perkedel Kentang Bumbu Kuning

Biasanya  membuat perkedel hanya pakai bumbu  bawang merah dan bawang putih goreng
diberi lada dan kemiri, namun kali ini yayang minta dibuatkan perkedel yang ada dirumah
masakan padang. yang bumbunya diberi kunyit dan bahan lainnya yang akan saya sebutkan
diresep nanti...

soal rasa memang luar biasa enaknya,aroma kunyit & rasa bumbu yg kuat membuat perkedel

kentang ini enak. suamipun puas dengan rasanya....Alhamdulillah

Bahan-bahan :

• 1 kg kentang kupas lalu goreng
• 2 tangkai seledri iris halus
• 1 butir telur utuh, kocok lepas
• 3 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 2 sdm bawang goreng
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 8 siung bawang putih  bleah 2 lalu goreng, haluskan
• 1 sdt garam(jika kurang tambahi)
• minyak goreng yang banyak

Cara membuatnya :

1. haluskan kentang lalu beri daun seledri, bubuk kunyit, lada, ketumbar dan garam 
2. jangan lupa bawang goreng, bawang putih halus dan telur aduk rata , kemudian
3. bentuk sesuka hati  celupkan kedalam telur yang dikock lepas
4. lalu goreng sampai  kuning kecoklatan lalu angkat dan sajikan.