Roti Sobek
Sore tadi tiba2 pengen roti, anak2pun senang dengar mamahnya pengen bikin roti.
resepnya saya pake resep donat kampung tapi saya kurangi airnya...rasanya lembuut...
Bahan-bahan :
•250 gr terigu cakra
•25 gr susu bubuk full cream
resepnya saya pake resep donat kampung tapi saya kurangi airnya...rasanya lembuut...
Bahan-bahan :
•250 gr terigu cakra
•25 gr susu bubuk full cream
•50 gr gula halus
•2 butir kuning telur kocok lepas
•50 margarin lelehkan
•1 sdt fermipan
•80 ml air hangat
Cara membuatnya :
1. campur air hangat dan fermipan diamkan 15 menit hingga berbusa.
2. campur dalam wadah terigu, gula halus, susu bubuk, kuning telur,
margarin dan fermipan yang sudah berbusa, aduk sampai semua tercampur
rata dan kalis, saya gunakan waktu kurleb 15 menit utk menguleni adonan
donat ini hingga kalis elastis jangan lupa pake tehnik banting agar ragi bekerja
dengan aktif. setelah itu bulatkan adonan dan biarkan selama satu jam tutup
dengan kain lembab.
3. setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan, dan bagi rata adonan
lalu bentuk sesuka hati beri isian( sy pake selai blueberry jadi) taruh diloyang
yang sebelumnya diolesi margarin biarkan 10 menit lalu beri polesan kuning
telur dan panggang selama kurleb 20 menit dgn suhu 190'C.
•2 butir kuning telur kocok lepas
•50 margarin lelehkan
•1 sdt fermipan
•80 ml air hangat
Cara membuatnya :
1. campur air hangat dan fermipan diamkan 15 menit hingga berbusa.
2. campur dalam wadah terigu, gula halus, susu bubuk, kuning telur,
margarin dan fermipan yang sudah berbusa, aduk sampai semua tercampur
rata dan kalis, saya gunakan waktu kurleb 15 menit utk menguleni adonan
donat ini hingga kalis elastis jangan lupa pake tehnik banting agar ragi bekerja
dengan aktif. setelah itu bulatkan adonan dan biarkan selama satu jam tutup
dengan kain lembab.
3. setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan, dan bagi rata adonan
lalu bentuk sesuka hati beri isian( sy pake selai blueberry jadi) taruh diloyang
yang sebelumnya diolesi margarin biarkan 10 menit lalu beri polesan kuning
telur dan panggang selama kurleb 20 menit dgn suhu 190'C.
Komentar
Posting Komentar