tehnita

Bahan: 750 g nangka muda, kupas, potong-potong 500 ml air kelapa   750 ml santan kental dari 2 btr kelapa 4 btr telur, rebus matang, kupas 5 teh celup, seduh dalam 300 ml air mendidih selama 3 menit 150 g gula merah 6 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas, memarkan 100 g daging sapi, potong-potong 10 ceker ayam, cuci bersih Haluskan: 12 btr bawang merah 6 siung bawang putih 8 btr kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar, sangrai 1 sdt garam Cara membuat: 1. Cuci bersih nangka, rebus sebentar dengan air kelapa, angkat 2. Masukkan air teh, telur, bumbu halus, gula merah, daging sapi, dan ceker ayam. Tambahkan santan dan tutup pancinya. Masak dengan api sedang hingga gudeg matang dan ceker lunak, angkat sumber http:// www.kulinologi.co.id/ index1.php?view&id=965

Menu hari ini urab sayuran disbanding dengan ikan asin, tempe dan tahu goreng, wow...nikmaat, anak2 suka sekali urab selain saya cekoki terus sayuran urab juga bisa sebagai alternative untuk anak2 yang g suka sayuran, karena bumbu kelapanya yang bikin sayuran enak disantapnya.     Bahan-bahan : 100 gr toge, seduh dengan air mendidih dan tiriskan 10 tangkai Kacang panjang , potong 2 cm, rebus 2 ikat kangkung petik2,rebus 2 buah wortel iris bentuk korek api,rebus 250 gram Kelapa setengah tua, kukus 4 lembar daun jeruk garam secukupnya gula merah secukupnya     Bumbu Yang Dihaluskan : 3 suing bawang merah,kukus 2 suing bawang putih,kukus 3 buah cabai merah,kukus (jika mau pedas tambahkan cabe rawit merah) 1/4 sdm terasi,kukus 2cm kencur Cara Membuat Urap Sayuran :   - Campurkan kelapa dengan bumbu yang dihaluskan,beri garam dan gula merah aduk hingga rata beri daun jeruk masak sebentar diwajan.sisihkan -...

Resep ini simple sekali oleh karena itu kucoba tak taunya asli enak loh...resep ku contek dari resepnya Teh Ricke Indriani ...syukron ya teh...swami dan anak2 sukkaa....oh iya saya tambahkan wortel karena sikeil Alfi sukka sekali dgn wortel... Bahan: ... 1 bonggol brokoli ukuran sedang, potong per kuntum 2 buah wortel iris serong tipis 10 buah tahu coklat segitiga, rendam air panas, bilas dan potong-potong (bisa juga pakai tahu putih, digoreng terlebih dahulu) 1 buah bawang bombay potong-potong besar 3 siung bawang putih, cincang 3 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1/2 sdt kecap ikan Garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya 200 ml air (sesuaikan dengan jumlah kuah yang diinginkan) 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air Minyak untuk menumis Air untuk blansir brokoli Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga agak layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan saus tiram. Aduk rata. Tuang air. Tambahkan garam, merica,...

Bahan-bahan : 100 gr buncis iris serong 1 buah telur buat orek 1 buah dada ayam goreng disuwir 3 siung bawang merah iris tipis 1 siung bawang putih iris tipis 5 buah cabe merahiris serong 1 buah tomat iris selera garam dan gulpas seckupnya 2 sdm minyak sayur   Cara mengolahnya: tumis bawang merah bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe merahnya dan tomat juga buncis masak sampe buncis layu. kemudian masukkan orek telur dan ayam beri garam gula aduk rata. etelah bumbu meresap matukan api, angkat sajikan.