Resep Donut Kentang Improver
Asli empug banget kata anak2...dan saya coba waah benar.karena kemaren ada chat sama sahabat tersayang sekaligus dia bilang tentang donat kentangnya...dan kucoba buat untuknya... Bahan - bahan : 250 gr terigu protein sedang 1 sachet susu bubuk 1/2 bungkus ragi instant sejumput bread improve 100 gr kentang, kukus, haluskan 50 gr gula psir 37,5 gr mentega 1/4 sdt garam 2 btr kuning telur 50 ml air dingin Cara membuatnya: 1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, bread improve aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni rata lalu masukkan air esnya... 2. aduk sampai setengah kalis. 3. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. 4. kalo bisa dibanting2 agar fermipannya aktif dgn baik kemudian 5. Istirahatkan 30 menit. setelah mengembang tinju adonan 6. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan, kalo saya sebagian bikin donat sate. 7. diamkan 10 menit,hingga mengembang. 8. taruh adonan dil...