tehnita

    Sebenarnya saya g begitu hobby sama yang namanya jengkol, tapi begitu di tukang sayur lihat ada jengki y sudah dibeli deh....^_^ karena sudah lama sekali saya ngga masak ini, kira-kira sudah setahun deh... Alhamdulillah ...menambah nafsu makan, makannya g bisa banyak, secukupnya saja.... kata tetangga masakan ini kl diinepin tambah yahud rasanya...tapi saya g mau ah jengkinya nginep dirumah saya...cukup 2x makan, harus habis.... Bahan - bahan : 150 gr jengkol rebus sampai matang 100 gr tetelan rebus sampai empuk 500 ml santan kekentalan sedang garam, gulpas dan kecap secukupnya minyak sayur secukupnya Bumbu halus : 4 siung bwg merah 3 siung bwg putih 1 sdt lada 3 butir kemiri sangrai 1 ruas jahe cara membuatnya 1. tumis bumbu sampai harum, beri garam, gulpas dan kecap 2. kemudian masukkan tetelan dan jengkol aduk-aduk 3. lalu masukkan santan, masak sampai volume santan berkurang dan bumbu meresap. 4. angkat sajikan.

SEMUR ONCOM Bahan : - 2 papan oncom potong sesuka hati lalu rebus dan tiriskan - kecap secukupnya sesuaikan selera saja ya ... - 2 buah daun salam - 500 ml santan - garam secukupnya - gulpas secukupnya - 2 sdm minyak sayur bumbu semur(haluskan) - 5 buah cabe merah keriting - 1/4 sdt lada - 3 siung bawang merah - 1 siung bawang putih - 3 buah kemiri Cara : 1. tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam, beri garam gulpas dan kecap lalu masukkan oncom aduk rata. 2. masukkan santan masak sampai bumbu meresap.angkat sajikan