tehnita

Seneng deh, bikin jamur crispy, bikin alfi makannya nambah...secara dia sekarang sedang tak selera makan, dibikinin apa aja alfi g selera...tapi pas jamur crispy ini matang dan dia cobain sedikit, ternyata dia minta nasi...dan minta tambah nasi lagi...katanya enak... wanginya seperti ayam KFC...dan rasanyapun wow...yummiieee....resep kucontek dari blognya mb Hesti...terima kasih ya mba resepnya...^__^   Bahan-bahan : 200 gr jamur tiram suwir-suwir 100 gr terigu ( sy pake segitiga biru) 200 gr tepung maezena 2 butir telur yang ( kocok lepas) yang masih dingin dari kulkas 1/4baking powder 2 sdt masako rasa ayam merica sedikit saja minyak goreng yang banyak   Cara membuat jamur crispy : Bersihkan jamur suwir-suwir cuci bersih tiriskan campur terigu, maezena, merica, masako aduk rata celupkan satu persatu jamur kedalam kocokan telur, lalu balur kedalam campuran tepungagar tepungnya menempel goreng dalam minyak banyak dengan api sedan...

Cireng..saya sukkaa cireng...dari kecil sampai sudah punya anak kecilpun tetap suka ^__^ dibuat dari bahan yang mudah dicari dan mengolahnya g pake refot. ... saya padukan dengan isian daging sapi. rasanya wow...muantapss... anak2 berebut pada pengen cicip, dan g lama dah ludes...begitu cireng matang. adonannya saya pake untuk adonan cilok kenyal. Bahan cireng : 200 gr sagu 4  sdm terigu 200 ml air panas mendidih garam secukupnya minyak goreng Bahan isi : 200 gr daging dicincang kemudian direbus sampai empug 1 sdm kecap manis garam secukupnya gulapas sejumput minyak goreng Bumbu halus : 3 siung bwg merah 1 siung bwg putih 1/2 sdt lada Cara membuat isian cireng : 1. tumis bumbu halus sampai harum 2. masukkan daging dan beri garam juga gulpas 3. terakhir beri kecap aduk rata. 4. bahan isian cireng sudah siap tuk digunakan Pelengkap : saus sambal Cara membuat cireng : 1. campur sagu dan terigu 2. beri garam dan air mendidih aduk sampai adonan bi...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Sumber Sajian Sedap Resep Dasar Onde-onde Ketawa 100 ml air 175 gram gula pasir 1 butir telur 2 sendok makan minyak goreng 300 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh soda kue 100 gram wijen untuk pelapis minyak untuk menggoreng Cara Pengolahan : Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata. Timbang masing-masing 10 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Untuk 60 buah

Bismillah Alhamdulillah PR perdanaku rampung juga, penuh perjuangan ternyata bikin kue satu ini dari awal bikin pake kacang hijau disangrai tapi susah dikupasnya, bingung ko g lepas2 kulitnya, akhirnya telpon teman dimana jual kacang hijau kupas, Alhamdulillah teman punya stock, langsung ke TKP yang lumayan jauuuuuuh rumahnya...karena untuk mengikuti PR perdanaku ini....   KUE SATU By: resep4.blogspot.com   Bahan yang diperlukan :  200 gram kacang hijau, sangrai dan kupas kulitnya -------> (saya pake kacang hijau kupas) 175 gram gula halus 2 sendok makan air 1/4 sendok teh essence vanili---------->(saya Pake vanili bubuk)   Cara Kue Satu Kacang Hijau - Pertama haluskan kacang hijau itu menggunakan blender atau diulek. - kemudian Campurkan dengan gula halus, vanili, air. dan Aduk hingga rata lalu ayak - Selanjutnya cetak adonan dengan cetakan kue satu sambil ditekan-tekan supaya padat. - Lalu Keluarkan adonan dari ceta...

Inilah akibat terprovokasi oleh mb Rina Audie....syukron ya mba Rina...sekarang saya g ngeces lagi...xixixi ... Bahan 20 Lembar Kulit lumpia 1 butir putih terlur minyak untuk menggoreng Bahan Isi 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 pohon daun bawang 100 gr wortel iris halus 100 gr kol 1 buah wortel, serut 300 gr tahu putih, haluskan 1 butir telur, kocok lepas garam dan merica bubuk secukupnya. 2 sendok makan minyak goreng Cara Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum beri garam dan gulpas juga merica bubuk. lalu masukkan daun bawang dan wortel juga kol masak hingga matang kemudian masukkan tahu aduk2 sampai semua tercampur dan matang. angkat masukkan telur aduk rata isian martabak siap untuk dipakai. tapi kalo buat lauk makan telurnya masukkannya bersamaan dgn tahu. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian lalu lipat bentukmartabak, rekatkan dengan putih telur. Goreng dalam minyak pan...

Resep : Bu Fatmah Bahalwan Bahan Kulit - 125 gr margarine - 150 gr tepung protein tinggi - 200 ml air - 1 sdm gula pasir - ¼ sdt garam - 4 butir telur Vla Vanila - 2 butir kuning telur - 50 gr tepung maizena - 500 ml susu segar- 75 gr gula pasir - 1 sdm rhum (optional) Cara membuat kulit : Rebus air, margarine, gula dan garam aduk sampai mendidih. Masukkan terigu, aduk rata sampai adonan kalis, angkat dinginkan. Masukkan telur satu persatu, kocok sampai adonan kental. Masukkan adonan ke dalam plastic segitiga. Semprotkan adonan kulit menggunakan spuit ke loyang yang sudah dioles mentega, beri jarak. Masukkan loyang ke oven, panggang dengan panas 200 deg C sampai coklat dan busanya hilang. Angkat, dinginkan, isi sesuai selera. Cara membuat vla : Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu. Kocok lepas kuning telur. Satukan cairan tepung dengan kocokan kuning telur, sisihkan. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. ...

Bahan-bahan : 250 gram tepung ketan 50 gram tepung beras 1 sendok teh pasta pandan 280 ml air matang 200 gram gula merah, diiris halus Parutan 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 2 sendok teh air kapur* * Air kapur dibuat dengan melarutkan 1/4 sendok teh kapur sirih ke dalam 50 ml air, lalu diendapkan dan    ambil  sendok air yang beningnya.   Cara Membuat Kue Klepon : Campurkan tepung ketan beserta tepung beras, aduk-aduk rata. Tambahkan pasta pandan dan campur dengan air kapur serta air matang sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga adonan dapat dibentuk. Ambil satu sendok makan adonan yang sudah jadi, pipihkan lalu isi dengan irisan gula merah halus. Lakukan membuat hal yang sama hingga adonan habis. Masukkan kedalam air yang sedang mendidih, biarkan hingga adonan-adonan terapung, angkat dan tiriskan. Campurkan parutan kelapa bersama dengan garam dan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit, angk...

  Bahan - bahan : 75 gram tepung beras ... 50 gram tepung terigu protein sedang 75 gram gula merah 90 ml air 1 lembar daun pandan 90 ml santan dari 1/4butir kelapa(saya pake kara) 1/4 sdt ragi instan 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking powder 15 cup kertas mini Taburan ( kukus selama 15 menit ) : 1/4 buah kelapa setengah tua, kupas, parut kasar 1/4 sdt garam Cara Membuat: Rebus gula merah, air, dan daun pandan, aduk sampai gula larut, saring. Ukur 115 ml air gula dan biarkan hangat. Campurkan sedikit-sedikit dengan tepung beras, lalu aduk dgn whisk sampai lembut. Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, . Kocok dengan kecepatan rendah selama 10 menit. Diamkan 30 menit, baru tambahkan baking powder. Aduk rata. Tuang dalam cetakan mangkuk yang sudah diberi cup mini Kukus selama 15 menit di atas api besar sampai matang. Sajikan dengan taburan kelapa

Penasaran sama kue ini...pagi2 kepasar selagi sikecil bubu, langsung meluncur deh...beli cetakan kue mangkok. langsung eksekusi setelah adonan dikukus ada perasaan ...H2C alias harap-harap cemas, takut kue mangkoknya g ngembang.... 30 menit ditunggu...pas buka tutup ini kali pertama saya buat kue mangkok ...Alhamdulillah... berhasil.bahan2nya pun murmer lho... Bahan  - bahan  :  170 gr Tepung Beras  30 gr Tepung Terigu  150 gr Gula pasir  120 gr Tape Singkong, (dihaluskan)  1 sdt Baking powder  300 ml Air hangat  Pewarna sesuai selera Cara Membuat :  - Campur tepung beras dengan tape singkong dan 100 ml air hangat aduk rata, kemudian tambahkan gula aduk dengan wisk.  - Masukkan tepung terigu dan baking powder, Aduk rata.  - Tuang sisa air sambil di aduk hingga adonan tercampur rata.aduk2 adonan sekitar 30 detik dengan wisk. Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit. sementara siapkan dandang dan Panaska...

Akhirnya jadi juga pastel keongku...bikinnya teng habis sholat subuh, karena sikecil kalo jam segitu masih bobo. Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan dan rasanya wow..gurih. lapisan kulit pastelnya berlapis2 dan menlingka r2,seperti keong.sumber dari blognya mb Ariesta MikdarGunawan , namanya gpp y mb ita saya ganti...   bahan kulit luar(A) -350 gram tepung trigu -50 gram minyak,panaskan -1/2 sdt gula pasir -1/2 sdt garam -150 ml air putih   bahan kulit dalam(B) -150 gram tepung trigu -50 gram margarin -30 gram minyak note : untuk isi sesuai dengan selera.. untuk yang di foto ini saya pake isian tumis wortel kentang.pokoknya bumbu tumis ..oseng-oseng..bisa juga yang lainnya. cara membuat kulit pastel : bahan (A),campur semua bahan uleni hingga kalis diamkan kurleb(kurang lebih ) 15 menit demikian juga bahan (B) campur semua bahan uleni hingga kalis dan juga diamkan selama 15 menitan,saat praktek saya cuman 1/2 dari resep yang tertulis bagi adonan ma...

Seruuuuuu banget bikin cenil ini, bareng2 sama anak2 senangnya mereka kalo dilibatkan, dan wal hasilcenil homemade sudah jadi, yang biasanya tinggal beli saja dipasar sekarang bisa bikin sendiri tanpa takut dengan pewarnanya....   Bahan Kue Cenil : 250 gram tepung sagu 120 ml air mendidih pewarna merah dan hijau gula pasir secukupnya untuk ditaburkan   Bahan urap kelapa : 1/2 butir kelapa diparut kasar garam secukupnya *bahan diatas dikukus selama 5 menit Cara mengolah : - 1 sendok makan tepung sagu dilarutkan dengan 3 sdm air dingin, - lalu tuang dan aduk dengan 120 ml air mendidih sampai kental, dinginkan. - kemudian sisa tepung sagu dimasukkan sambil diaduk-aduk hingga adonan tidak lengket. - lalu adonan dibagi sesuai warna, bentuk sesuai selera. - Didihkan air didalam panci. - kemudian masukkan adonan sagu. Setelah mengapung dan matang, angkat, tiriskan. - Gulingkan dalam kelapa dan taburan gula pasir. sajikan.

    Weekend ini cemilan yang dipilih adalah urab jagung manis seperti biasa, anak2 langsung menyantapnya begitu jagungsudah matang, rasanya gurih dan manis. cocok untuk cemilan keluarga yang murmer namun enak. Bahan-bahan : 2 jagung manis dipipil 1/2 buah  kelapa parut 100 gr gula manis 1/2 sdt garam   Cara mengolah : 1. taruh kelapa dimangkuk tahan panas beri garam aduk-aduk. sisihkan 2. cuci bersih jagung lalu kukus bersama kelapa. 3. setelah matang campurkan jagung dengan kelapa aduk rata dan taburi gula 4. sajika bersama keluarga tercinta.

  PR DA, Februari 2013Tema : Kue Basah Tradisional Oleh : Anita IbueasyCooking Kue CUCUR sumber : Masakan Indonesia.com Bahan-bahan : 300 g tepung beras siap pakai 3 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam minyak goring Larutan Gula: 500 ml air 175 g gula merah, sisir halus 100 g gula pasir 1 lembar daun pandan, potong-potong Cara membuat: # Larutan Gula: Rebus semua bahan menjadi satu hingga gula larut dan mendidih. angkat lalu saring. Biarkan hingga agak dingin. # Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata. # Tuangi sisa larutan gula, pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit – 40 menit hingga adonan terasa ringan. # Panaskan wajan besi, tuangi minyak hingga setengah tinggi wajan. # Tuangkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga bagian pinggirnya membeku. Siram-siram dengan minyak dan tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir ke tepi. Goreng hingga matang seluruhnya....

  Sumber http://dapurnyarina.blog.com/ Bahan : 150 gr margarin (boleh juga pakai butter ) ... 150 gr gula kastor (berhubung gak ada jadi gula pasir aku blender) 175 gr terigu (tadi pake kunci biru, kemarin pake segitiga biru) 1 sdt BP (baking powder) 3 butir telur 1 sdt essens vanili(aku g pake) Cara membuat : Panaskan oven, siapkan cetakan muffin isi 12, beri kertas cup. Masukkan semua bahan itu ke dalam kom mikserKocok dengan kecepatan sedang selama 5 menit Setelah itu masukkan ke cetakan muffin yg sudah diberi kertas cup. Adonan ini kental sekali jadi utk menuangkan ke paper cup pakai sendok Ice cream tapi jika tidak punya pake sendok aja.   Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit. Hasilnya : 12 buah cup cake yg yummy  

  Asli empug banget kata anak2...dan saya coba waah benar.karena kemaren ada chat sama sahabat tersayang sekaligus dia bilang tentang donat kentangnya...dan kucoba buat untuknya... Bahan - bahan : 250 gr terigu protein sedang 1 sachet susu bubuk 1/2 bungkus ragi instant sejumput bread improve 100 gr kentang, kukus, haluskan 50 gr gula psir 37,5 gr mentega 1/4 sdt garam 2 btr kuning telur 50 ml air dingin Cara membuatnya:    1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, bread improve aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni rata lalu masukkan air esnya... 2. aduk sampai setengah kalis. 3. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. 4. kalo bisa dibanting2 agar fermipannya aktif dgn baik kemudian 5. Istirahatkan 30 menit. setelah mengembang tinju adonan 6. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan, kalo saya sebagian bikin donat sate. 7. diamkan 10 menit,hingga mengembang. 8. taruh adonan dil...

Bahan-bahan : - 200 g tempe kwalitas bagus - 2 sdm tepung terigu - 1 siung bawang putih,cincang - 10 g bawang bombay, cincang - 1 butir telur ayam - 2 sdm keju cheddar diparut - ½ sdt merica bubuk - 1 sdt garam(kalo kurang bisa ditambahkan)   Lapisan: 2 putih telur ayam, kocok 100 g tepung panir kasar Cara membuat : Haluskan tempe, campur dengan semua bumbu hingga rata. Taruh adonan tempa di dalam loyang datar, ratakan. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong adonan sesuai selera. Celupkan dalam putih telur kocok. Lapisi dengan tepung panir. Diamkan hingga agak kering. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Angkat dan tiriskan. sumber Detik.food.com 

Sebenarnya otak-otak itu bisa disiasati dengan ikan apa saja. yang penting tekstur daging ikannya tidak keras  alias lembut. saya coba membuat otak2 dengan udang dan ternyata rasanya tetap enak. dengan ditambahkan daun bawang dan seldri juga parutan wortel. setelah digoreng sajikan dengan saos sambal. Bahan - bahan: 300 gr daging udang, blender 100 gr tepung sagu 2 siung bawang putih goreng haluskan 1 buah wortel uk.kecil parut halus ½ sdt lada bubuk 1  btr putih telur 50 ml air es daun seledri dan daun bawang secukupnya (iris halus) garam dan gulpas secukupnya Cara membuat: 1. Campur udang, tepung sagu, lada, gula pasir dan garam 2. masukkan putih telur, aduk rata, kemudian uleni sambil dituangi air es sedikit demi sedikit sampai halus. 3. Masukkan irisan daun bawang, seledri dan wortel, uleni lagi sampai tercampur rata. 4. bentuk bulat  adonan. tata dalam panci. 5. kemudian kukus sampai matang, angkat da...

tekturnya berserat, saya contek resepnya Bu Fatmah Bahalwan Ncc ...terima kasih bu fat..anak2 suka...Jangan kaget ya, adonannya bakal encer, tapi harap se tia menanti mendiamkannya. Pokoke ikuti resep, manut, ok?! Selamat mencoba.     RESEP SERABI BERAS Penulis : Fatmah Bahalwan Bahan: 200 gr tepung beras putih 1 sdt ragi instan 3 sdt gula pasir 560ml santan encer 2 btr telur 1/2 sdt garam halus 2 sdm air pandan suji / 3 tetes pasta pandan   Cara membuatnya: 1. campur tepung beras, ragi instan dan gula pasir, aduk rata. masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. saring bila perlu. 2. beri garam dan air suji, aduk rata. Diamkan selama 2 jam (tinggal kerja didapur deh . 3. panaskan cetakan serabi atau cetakan pancake atau cetaka kue lumpur. tuang sampai 3/4 penuh, biarkan terlihat matang berlubang-lubang, tutup. matangkan sempurna. angkat. 4. Buat kinca dari gula jawa, santan encer dan daun pandan, masak sam...

Bahan-bahan : 10 buah pisang raja 4 sdm terigu 2 btr telur ayam, kocok lepas tepung roti/panir Minyak untuk menggoreng Larutan terigu: 4 sdm terigu 2 sdm gulpas 1/2 sdt garam 200 ml air Cara  membuat : Siapkan pisang raja. masing-masing potong pisang menjadi 2 bagian, kemudian setiap potongan anda iris-iris menjadi kipas. . Letakkan larutan terigu, telur ayam kocok, tepung terigu dan tepung roti masing-masing di mangkuk terpisah. Celupkan pisang di larutan terigu cair kemudian lumuri pisang dengan tepung terigu hingga seluruh permukaan pisang tertutup rata oleh tepung. Ketuk-ketuk untuk membuang kelebihan tepung.   Celupkan pisang ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung roti hingga seluruh bagian tertutupi, tekan-tekan tepung roti agar menempel kuat ke pisang. Goreng pisang dalam minyak panas yang banyak dengan menggunakan api yang tidak terlalu besar agar permukaan pisang tidak cepat g...