Sop Iga kambing
Bahan – Bahan : 1 kg iga kambing 2500 ml air 4 cm jahe, memarkan 4 sdm garam 2 sdt gula pasir 6 sdm minyak untuk menumis 5 butir cengkih 3 cm kayumanis 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm 1 batang seledri, iris halus Bahan – bahan Bumbu (Dihaluskan) : 8 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdt merica butir Pelengkap : bawang goreng Emping Sambal cabai rawit merah Cara membuat Sop Kambing : 1. potong-potong iga kambing , lalu rebus bersama jahe dan garam dan gulpas sampai daging kambing empuk. sisihkan. 2. Kemudian, panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkih, kayumanis, sampai harum dan matang. 3. Setelah, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga kambing. Aduk rata masak sampai bumbu meresap. 4. jangan lupa tambahkan daun bawang. Angkat, lalu masukkan seledri dan bawang goreng di a...