tehnita

Inilah akibat terprovokasi oleh mb Rina Audie....syukron ya mba Rina...sekarang saya g ngeces lagi...xixixi ... Bahan 20 Lembar Kulit lumpia 1 butir putih terlur minyak untuk menggoreng Bahan Isi 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 pohon daun bawang 100 gr wortel iris halus 100 gr kol 1 buah wortel, serut 300 gr tahu putih, haluskan 1 butir telur, kocok lepas garam dan merica bubuk secukupnya. 2 sendok makan minyak goreng Cara Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum beri garam dan gulpas juga merica bubuk. lalu masukkan daun bawang dan wortel juga kol masak hingga matang kemudian masukkan tahu aduk2 sampai semua tercampur dan matang. angkat masukkan telur aduk rata isian martabak siap untuk dipakai. tapi kalo buat lauk makan telurnya masukkannya bersamaan dgn tahu. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian lalu lipat bentukmartabak, rekatkan dengan putih telur. Goreng dalam minyak pan...

Penasaran sama kue ini...pagi2 kepasar selagi sikecil bubu, langsung meluncur deh...beli cetakan kue mangkok. langsung eksekusi setelah adonan dikukus ada perasaan ...H2C alias harap-harap cemas, takut kue mangkoknya g ngembang.... 30 menit ditunggu...pas buka tutup ini kali pertama saya buat kue mangkok ...Alhamdulillah... berhasil.bahan2nya pun murmer lho... Bahan  - bahan  :  170 gr Tepung Beras  30 gr Tepung Terigu  150 gr Gula pasir  120 gr Tape Singkong, (dihaluskan)  1 sdt Baking powder  300 ml Air hangat  Pewarna sesuai selera Cara Membuat :  - Campur tepung beras dengan tape singkong dan 100 ml air hangat aduk rata, kemudian tambahkan gula aduk dengan wisk.  - Masukkan tepung terigu dan baking powder, Aduk rata.  - Tuang sisa air sambil di aduk hingga adonan tercampur rata.aduk2 adonan sekitar 30 detik dengan wisk. Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit. sementara siapkan dandang dan Panaska...

Akhirnya jadi juga pastel keongku...bikinnya teng habis sholat subuh, karena sikecil kalo jam segitu masih bobo. Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan dan rasanya wow..gurih. lapisan kulit pastelnya berlapis2 dan menlingka r2,seperti keong.sumber dari blognya mb Ariesta MikdarGunawan , namanya gpp y mb ita saya ganti...   bahan kulit luar(A) -350 gram tepung trigu -50 gram minyak,panaskan -1/2 sdt gula pasir -1/2 sdt garam -150 ml air putih   bahan kulit dalam(B) -150 gram tepung trigu -50 gram margarin -30 gram minyak note : untuk isi sesuai dengan selera.. untuk yang di foto ini saya pake isian tumis wortel kentang.pokoknya bumbu tumis ..oseng-oseng..bisa juga yang lainnya. cara membuat kulit pastel : bahan (A),campur semua bahan uleni hingga kalis diamkan kurleb(kurang lebih ) 15 menit demikian juga bahan (B) campur semua bahan uleni hingga kalis dan juga diamkan selama 15 menitan,saat praktek saya cuman 1/2 dari resep yang tertulis bagi adonan ma...

Seruuuuuu banget bikin cenil ini, bareng2 sama anak2 senangnya mereka kalo dilibatkan, dan wal hasilcenil homemade sudah jadi, yang biasanya tinggal beli saja dipasar sekarang bisa bikin sendiri tanpa takut dengan pewarnanya....   Bahan Kue Cenil : 250 gram tepung sagu 120 ml air mendidih pewarna merah dan hijau gula pasir secukupnya untuk ditaburkan   Bahan urap kelapa : 1/2 butir kelapa diparut kasar garam secukupnya *bahan diatas dikukus selama 5 menit Cara mengolah : - 1 sendok makan tepung sagu dilarutkan dengan 3 sdm air dingin, - lalu tuang dan aduk dengan 120 ml air mendidih sampai kental, dinginkan. - kemudian sisa tepung sagu dimasukkan sambil diaduk-aduk hingga adonan tidak lengket. - lalu adonan dibagi sesuai warna, bentuk sesuai selera. - Didihkan air didalam panci. - kemudian masukkan adonan sagu. Setelah mengapung dan matang, angkat, tiriskan. - Gulingkan dalam kelapa dan taburan gula pasir. sajikan.

  PR DA, Februari 2013Tema : Kue Basah Tradisional Oleh : Anita IbueasyCooking Kue CUCUR sumber : Masakan Indonesia.com Bahan-bahan : 300 g tepung beras siap pakai 3 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam minyak goring Larutan Gula: 500 ml air 175 g gula merah, sisir halus 100 g gula pasir 1 lembar daun pandan, potong-potong Cara membuat: # Larutan Gula: Rebus semua bahan menjadi satu hingga gula larut dan mendidih. angkat lalu saring. Biarkan hingga agak dingin. # Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata. # Tuangi sisa larutan gula, pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit – 40 menit hingga adonan terasa ringan. # Panaskan wajan besi, tuangi minyak hingga setengah tinggi wajan. # Tuangkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga bagian pinggirnya membeku. Siram-siram dengan minyak dan tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir ke tepi. Goreng hingga matang seluruhnya....

tekturnya berserat, saya contek resepnya Bu Fatmah Bahalwan Ncc ...terima kasih bu fat..anak2 suka...Jangan kaget ya, adonannya bakal encer, tapi harap se tia menanti mendiamkannya. Pokoke ikuti resep, manut, ok?! Selamat mencoba.     RESEP SERABI BERAS Penulis : Fatmah Bahalwan Bahan: 200 gr tepung beras putih 1 sdt ragi instan 3 sdt gula pasir 560ml santan encer 2 btr telur 1/2 sdt garam halus 2 sdm air pandan suji / 3 tetes pasta pandan   Cara membuatnya: 1. campur tepung beras, ragi instan dan gula pasir, aduk rata. masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. saring bila perlu. 2. beri garam dan air suji, aduk rata. Diamkan selama 2 jam (tinggal kerja didapur deh . 3. panaskan cetakan serabi atau cetakan pancake atau cetaka kue lumpur. tuang sampai 3/4 penuh, biarkan terlihat matang berlubang-lubang, tutup. matangkan sempurna. angkat. 4. Buat kinca dari gula jawa, santan encer dan daun pandan, masak sam...

Sebenarnya sudah lama anak sulungku request siomay, nah...baru kali ini kubuatkan. ribet sih pake acara ngelet ayam dulu, sy paling males ngelet ayam...tapi dikerjain juga...:D kalo udang sih gampang tinggal kup as kulitnya kepala dan buntut. episode ngadon my little girl masih tertidur, pas mau ngukus, my little girl bangun. awalnya anteng sampai 1/2 jam, pas gitu....huwaaaaaa, tangisannya meledak karena mamahnya g datang2 selagi dia meringis2. akhirnya kuhampiri my little girl, dan dia pun terdiam sapai tertidur kembali. langsung lanjuuut... dan hasilnya Taraaaaa.....Alhamdulillah sisulung dan sitengah suka. Bahan siomay : 400 g daging ayam blender halus 350 g udang blender halus 250 g tepung sagu daun bawang iris halus wortel parut halus 2 butir telur kocok lepas garam secukupnya Bahan kukus : 1/2 kg kentang kukus 1/2 buah kol kukus 5 tahu putih potong serong 5 buah tahu goreng belah 2 Bahan Bumbu sambal Kacang : 250 gr kacang Tanah digor...