Donat Mini Wortel

Dipasar lagi murah wortel buah, yang biasanya 1buahnya 3000 eh ini 1/2 kg 5000, akhirnya laper mata beli deh. sepulang dari pasar pengen bikin donat buat anak2. jadilah donat wortel...pas mateng teksturnya lembuuut oya saya pake terigu protein rendah. ternyata berserat juga, malahan seperti roti teksturnya. donatnya ringan lho...anak2 sukka sekali...bentuknya mini bangets...sebesar tutup botol aqua. makannya tinggal lep...tapi saya cetaknya dengan botol tuppy yang uk kecil.

Bahan :
170 gr wortel buah
20 gr margarin
1 btr kuning telur
2 sdm gula pasir
350 gr terigu
11 gr ragi
100 ml air hangat
minyak untuk menggoreng

Cara :
1. kukus wortel lalu blender, sisihkan
2. campur ragi dengan air hangat biarkan 15 menit/sampai berbuih, sisihkan
3. siapkan wadah tuang terigu,gula pasir, wortel, telur,margarin dan ragi, aduk hingga rata, kalo bisa banting2 dan kalis biarkan 30 menit. tutup dengan serbet basah.
4. setelah 30 mnt adonan mengembang 2x lipat. tinju adonan dan siapkan loyang yang sdh ditaburi terigu, taruh adonan kemudian gilas sama rata. lalu cetak kl saya cetak dengan botol tuppy yg kecil lalu diamkan 15 mnt lalu lubangi dengan sumpit tengahnya dan goreng dengan api sedang. masak sampai kuning keemasan. lalu angkat