Bakso Ikan Tuna

Setelah bakso ayam homemade saya Berhasil

dengan memuaskan dan mendapat anggukan

(tanda eenak) dari swami dan jempol dari anak2.

kini saya coba eksperimen dengan ikan, bumbu

nya sama dengan bakso ayam, ternyata enak

bangget. tadinya cemas karena takut bau amis

takut

rasanya aneh, ternyata oh ternyata hasilnya me

muaskan buat saya.
saya pake ikan tongkol tuna. oya bakso ikan

homemade ini g begitu enyal ya hanya mendekati

saja....

karena g pake bahan pengenyal, tapi

bagi saya sehat untuk di konsumsi buat keluarga

tercinta.

 

 

 

Bahan-bahan :
300 Gram ikan tuna haluskan (kalo saya pake blender)
  1 sdt garam
1 pohon daun bawang iris halus
1 pohon seledri iris halus
1 buah wortel parut halus
5 siung bawang putih, goreng, haluskan.
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur
50 gr tepung SAGU
1500 ml air untuk merebus

Cara Membuat :
- Terlebih dahulu rebus air dalam panci,siihkan
- Semua bahan jadikan satu didalam wadah lalu uleni dan banting2

adonannya kurang lebih 10 menit hingga kalis.
- Buat kepalan kira-kira segenggam tangan, lalu sendokan adonan

yang keluar dari ibu jari dan telunjuk,masukan ke dalam air mendidih

hingga terapung.
- Angkat baso yang sudah terapung dan baksopun ikan homemade

pun siap dinikmati.

resep KUAH BAKSO IKAN

Bahan-bahan :

2000 ml air kadu ayam
2 cm jahe dikeprek
31/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 tangkai daun seledri iris sesuai selera
2 tangkai daun bawang iris sesuai selera
minyak sayur tuk menumis

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah digoreng
10 siung bawang putih digoreng
  1 sdt lada

Cara Membuat :
- Rebus Air kaldu
- kemudian tumis bumbu halus sampai harum
- masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci yang berisi air kadu

beri jahe garam dan gula, aduk
- lalu beri daun sedri dan daun bawang
- masak sampai daun seledri dan daun bawang layu, angkat dan sajikan

Resep KUAH BAKSO AYAM

Bahan-bahan :

2000 ml air kadu ayam
31/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 tangkai daun seledri iris sesuai selera
2 tangkai daun bawang iris sesuai selera
minyak sayur tuk menumis

  Bumbu Halus :

8 siung bawang merah digoreng
10 siung bawang putih digoreng
1 sdt lada

Cara Membuat :
- Rebus Air kaldu
- kemudian tumis bumbu halus sampai harum
- masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci yang berisi air kaldu

beri garam dan gula, aduk
- lalu beri daun sedri dan daun bawang
- masak sampai daun seledri dan daun bawang layu, angkat dan sajikan

Resep KUAH BAKSO SAPI

Bahan-bahan :

2000 ml air Kaldu tulang iga sapi
31/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 tangkai daun seledri iris sesuai selera
2 tangkai daun bawang iris sesuai selera
minyak sayur tuk menumis

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah digoreng
10 siung bawang putih digoreng
1 sdt lada

Cara Membuat :
- Rebus Air kaldu
- kemudian tumis bumbu halus sampai harum
- masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci yang berisi air kadu  

beri garam dan gula, aduk
- lalu beri daun sedri dan daun bawang
- masak sampai daun seledri dan daun bawang layu, angkat dan sajikan