Sweet Roll Bun



Resource : mb Nikmatul Rosidah

Alhamdulillah bisa bikin roti g pake cape dan pegel...

biasanya kalo bikin roti tuh malas banget. karena harus mengeluarkan tenaga

untuk nguleninya. tapii tidak dengan resep ini, saya sungguh k...agum dengan

hasilnya yang luar biasa. teksturnya berserat dan empuk, oya ada sedikit

modifikasi ya mba Nikmatul Rosidah, karena malas keluar rumah, jadi saya

sesuaikan dengan bahan2 yang ada dirumah...

Ini Resep saya bikin separo saja ya.
dan ini saya tulis yang tadi saya lakukan.
- 1 1/4 cup,(300 Ml)susu segar hangat.(sy pake susu bubuk dancow

2 sashet dan air sesuai takaran)
- 2 sdt Ragi kering untuk roti.
- 50 gram gula putih
- 1 telur,suhu ruang
- 56 g unsalted butter suhu ruang,lembutkan dgn garpu.( saya pake

margarin porvita)
- 1 sdt garam.
- 450 g tepung terigu,protein sedang,diayak.
- sedikit butter ,lelehkan=untuk poles sesudah roti matang.( saya pake
kuning telur)
 

Cara saya:

Tuangkan Susu hangat(jgn terlalu panas karena bisa mematikan Ragi)

ke dalam mangkok lalu tuangkan ragi.biarkan selama 5 menit.
lalu masukkan gula,telur,,butter garam.campur sampai rata lalu masukkan

tepung.aduk sampai adonan campur.lalu tutup mangkok dgn plastik.diamkan

biar mengembang sampai 2 x lipat.sekitar 1 jam.
---Kempiskan adonan lalu tutup lagi.saya kempiskan cuma sekali.habis itu

bagi bagi adonan,jika mau di isi dalamnya jg enak.saya pakai,Jam strawberry,

Nanas,keju potong potong dan coklat.lalu diamkan dan tutup dgn plastik biar

mengembang lagi.

note : untuk isian saya pake coklat meises atasnya saya beri taburan

wijen(optional)

Panggang di oven panas dgn suhu 200 derajat selama 12 menit saja.

jika 15 menit agak gosong.keluarkan Roti langsung polesin dgn Butter

yg sudah di lelehkan.